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凯发k8备用网址入口·“三丝羹”怎样做才好喝?大厨教你家常做法,清淡营养,百喝不腻

2020-01-11 15:15:35

凯发k8备用网址入口·“三丝羹”怎样做才好喝?大厨教你家常做法,清淡营养,百喝不腻

凯发k8备用网址入口,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

三丝羹是一道家常汤品,食材简单,清淡营养,老少皆宜。作为一道家常的汤品,三丝羹的食材都是一些十分常见的食材,平常在超市里都可以买到。

今天就给大家分享一道营养又健康的“三丝羹”,以猪瘦肉、黑木耳和豆腐皮为主要食材制作而成,这三丝就是指的这三样食材切成丝状,三丝的口感层次分明、入口清爽,是一道不可多得的美味佳肴,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作:

准备猪瘦肉一两左右,先切成薄片,再切成细丝,放入小盆中。

火腿肠半根,先切成薄片,再切成细丝,和肉丝放在一个盆中。

提前泡好的黑木耳几朵,切成细丝,一起放入盆中备用。

香菜适量切成段,放入小盆中,小葱两根切成葱花,和香菜放在一起。

准备一个小盆,打入一个蛋清,搅匀打散备用。

豆腐皮半张,切成细丝,一起放入盆中备用。

等食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作:

锅内添入适量清水,倒入切好的配菜,用勺子翻动几下,开大火煮一分钟左右,即可倒出控水拔凉。

锅里再添入适量清水,加入食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,搅拌化开。

等水烧开后,下入配菜,煮一分钟左右,勾入适量的水淀粉,勾入淀粉可以使汤汁浓郁粘稠。

煮至沸腾后,淋入鸡蛋清,用勺子搅动几下,加入少许香油,即可关火起锅。

然后把三丝羹倒入汤盆中,再撒上少许葱花和香菜用来点缀。

好了,这道营养美味的三丝羹就做好了。

下面是所用到的食材和调料:

食材:猪瘦肉,火腿肠,香菜,小葱,豆腐皮,黑木耳,鸡蛋,水淀粉

调料:食盐,鸡粉,胡椒粉,香油

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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